Risotto al radicchio: sapore inconfondibile, delicatamente amarognolo.

Se siete alla ricetta di un primo piatto raffinato, il risotto radicchio fa al caso vostro. Ideale sia per un pranzo informale che per una cena con ospiti.

Il risotto al radicchio è un classico della tradizione culinaria veneta che equilibra il sapore inconfondibile e amarognolo del radicchio. Il risotto al radicchio è una ricetta tipica veneta, che però negli anni è diventata un classico della cucina italiana, sapore inconfondibile, delicatamente amarognolo, tipico del radicchio rosso.

Consigliato con vino rosso e mantecatura al Parmigiano.